El alimento es funadmental para la vida, le da energía al cuerpo y lo provee de materia prima ,para el crecimiento y el buen funcionamiento del organismo.sin embago la mayoria de los alimentos son complejas mezclas de moléculas que no se pueden usar hasta que son procesados en el aparato digestivo.La digestion se lleva acabo al comprimir y masticar el alimento, junto con las enzimas, que son quimicos que aceleran la velocidad de su transformacion. El alimento es entonces absorvido por el torente sanguineo y el quje no le sirve al organismo es desechado.
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